Factores desencadenantes y recomendaciones para tratar la gastritis

La gastritis (inflamación de la mucosa que recubre el estómago) es un problema de salud muy común, tanto en hombres como en mujeres, y se hace más frecuente a medida que avanza la edad, pues se estima que afecta a 10% de los adultos mayores de 40 años y a la mitad (50%) de las personas mayores de 50 años, en todo el mundo.

Datos recientes de la literatura internacional revelan que cerca del 20% de los estadounidenses experimentan síntomas de gastritis al menos una vez a la semana, relacionada con diversos desencadenantes, como ciertos alimentos, medicamentos, obesidad, o incluso el estrés. Conocer los factores desencadenantes ayudará a diseñar estrategias de prevención.

Aunque 30% a 50% de los casos están relacionados con la infección gástrica por una bacteria denominada Helicobacter pylori, los hábitos alimenticios inadecuados y los elevados niveles de estrés también son importantes causa de esta enfermedad, que se deben tener en cuenta.

Factores desencadenantes

Estudios han demostrado que la gastritis esta relacionada con algunos hábitos alimenticios que favorecen la aparición de episodios agudos de gastritis, que se manifiestan por ardor o dolor en la parte superior del abdomen, distensión abdominal, pirosis (agrieras), náusea o vómito, estos hábitos incluyen:

• Comer a deshoras
• Ingerir alimentos muy condimentados o con abundante cantidad de salsas
• Dietas inapropiadas (en las que se reduce demasiado el consumo de alimentos o que requieren de largos periodos de ayuno)
• Comidas grasosas y ciertos alimentos como los cítricos, el café y los chocolates
• El consumo excesivo de bebidas alcohólicas

Es por esto que parte importante del tratamiento consiste en implementar y lograr realizar cambios en la dieta cotidiana.

Recomendaciones

Algunas recomendaciones para disminuir los síntomas de la gastritis comprenden:

• Evitar las frutas cítricas (como naranja, mandarina, limón, etcétera), algunos vegetales (tomates, coliflor, pimentón), los alimentos enlatados, los embutidos (salchichón, chorizos) y los encurtidos
• Reducir sustancialmente el consumo de bebidas ricas en cafeína (café, bebidas energizantes, ciertas gaseosas).
• Reducir el consumo de bebidas alcohólicas.
• Mantener un adecuado horario de comidas, es decir, en la medida de lo posible ingerir las tres comidas principales a la misma hora del día, todos los días.
• Reducir el contenido de salsas, grasas y determinados condimentos (como la pimienta) en los alimentos.
• Evitar las comidas copiosas y en su lugar, preferir raciones más pequeñas.
• No comer a deshoras ni permitir que pase mucho tiempo sin consumir algún alimento.

Una alimentación saludable, balanceada y ligera en cuanto a la cantidad de las porciones, es la mejor medida para evitar las molestas exacerbaciones de la gastritis y contribuye de manera significativa a prevenir que esta enfermedad se vuelvan un problema crónico.

El tratamiento efecto para la acidez puede incluir medicamentos, algunas remedios caseros, y cambios en la dieta.

Véase también:

• Gastritis infantil
• Tipo de alimentación para prevenir la gastritis
• Los medicamentos para la gastritis no producen arritmias
• Un poco menos de sal
• Probióticos previenen la diarrea y otros efectos adversos asociados a antibióticos
• Consejos para evitar la esofagitis 

Fuentes consultadas

1. Dore MP, Graham DY. Ulcers and gastritis. Endoscopy. 2004; 36: 42-7.
   Glickman JN, Antonioli DA. Gastritis. Gastrointest Endosc Clin North Am. 2001; 11: 717-40.
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   Gastritis.http://www.entornomedico.org/enfermedadesdelaalaz/index.php?option=com_content&view=article&id=354:gastritis&catid=41:enfermedades-con-g&Itemid=368.
   Gastritis - Cleveland Clinic. http://my.clevelandclinic.org/es_/disorders/gastritis/hic_gastritis.aspx.
   Gastritis: symptoms, causes, treatments and more. http://www.webmd.com/digestive-disorders/digestive-diseases-gastritis.